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Castaña de cajú
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Con medida

Castaña de cajú

Fruto seco

También: anacardo y marañón

Castaña de cajú es keto solo en porciones pequeñas: tiene ~8 g de carbohidratos netos por 1 puñado (30 g), frente al límite de 5 g por porción de la dieta cetogénica.

Carbohidratos netos

8 g

por 1 puñado (30 g)

Son los carbohidratos que cuentan en keto: los totales menos la fibra.

Aporta 8,2 g de carbohidratos netos por puñado; es uno de los frutos secos más altos en carbohidratos y es fácil pasarse de porción.

Información nutricional de castaña de cajú

13.1 g
Grasa
5.2 g
Proteína
1 g
Fibra

¿Por qué castaña de cajú es keto solo en porciones pequeñas?

Aporta 8,2 g de carbohidratos netos por puñado; es uno de los frutos secos más altos en carbohidratos y es fácil pasarse de porción. En keto el objetivo es no superar ~5 g de carbohidratos netos por porción; castaña de cajú aporta 8 g por 1 puñado (30 g) (9 g totales − 1 g de fibra).

¿Cuánto castaña de cajú puedo comer en keto?

Para mantenerte por debajo de 5 g de carbohidratos netos, el límite es ~18 g de castaña de cajú.

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Fuente: estimación nutricional (referencia tipo USDA) · Confianza: alta
Revisado por el equipo de Seráketo · Última actualización: 29 de junio de 2026 · Cómo asignamos el veredicto