Seitán no es keto: tiene ~13 g de carbohidratos netos por 1 porción (100 g), frente al límite de 5 g por porción de la dieta cetogénica.
Carbohidratos netos
13 g
por 1 porción (100 g)
Son los carbohidratos que cuentan en keto: los totales menos la fibra.
Aporta unos 13.4 g de carbohidratos netos por porción, por encima del límite keto pese a su alto contenido proteico.
Información nutricional de seitán
¿Por qué seitán no es keto?
Aporta unos 13.4 g de carbohidratos netos por porción, por encima del límite keto pese a su alto contenido proteico. En keto el objetivo es no superar ~5 g de carbohidratos netos por porción; seitán aporta 13 g por 1 porción (100 g) (14 g totales − 0 g de fibra).
¿Cuánto seitán puedo comer en keto?
Para mantenerte por debajo de 5 g de carbohidratos netos, el límite es ~37 g de seitán. Una mejor alternativa keto es tofu.
Mejor alternativa keto
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