Arroz no es keto: tiene ~43 g de carbohidratos netos por 1 taza, frente al límite de 5 g por porción de la dieta cetogénica.
Carbohidratos netos
43 g
por 1 taza
Son los carbohidratos que cuentan en keto: los totales menos la fibra.
Una taza aporta cerca de 44 g de carbohidratos netos y tiene un índice glucémico alto, muy por encima del límite keto.
Información nutricional de arroz
¿Por qué arroz no es keto?
Una taza aporta cerca de 44 g de carbohidratos netos y tiene un índice glucémico alto, muy por encima del límite keto. En keto el objetivo es no superar ~5 g de carbohidratos netos por porción; arroz aporta 43 g por 1 taza (44 g totales − 0 g de fibra).
¿Cuánto arroz puedo comer en keto?
Para mantenerte por debajo de 5 g de carbohidratos netos, el límite es ~18 g de arroz. Una mejor alternativa keto es coliflor.
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Revisado por el equipo de Seráketo · Última actualización: 29 de junio de 2026 · Cómo asignamos el veredicto
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