Tapioca
Cereal
También: mandioca seca, fécula de yuca, almidón de yuca y casabe granulado
Tapioca no es keto: tiene ~33 g de carbohidratos netos por 1/4 taza (perlas secas), frente al límite de 5 g por porción de la dieta cetogénica.
Carbohidratos netos
33 g
por 1/4 taza (perlas secas)
Son los carbohidratos que cuentan en keto: los totales menos la fibra.
Aporta unos 33 g de carbohidratos netos por porción y tiene un índice glucémico muy alto, totalmente incompatible con keto.
Información nutricional de tapioca
¿Por qué tapioca no es keto?
Aporta unos 33 g de carbohidratos netos por porción y tiene un índice glucémico muy alto, totalmente incompatible con keto. En keto el objetivo es no superar ~5 g de carbohidratos netos por porción; tapioca aporta 33 g por 1/4 taza (perlas secas) (33 g totales − 0 g de fibra).
¿Cuánto tapioca puedo comer en keto?
Para mantenerte por debajo de 5 g de carbohidratos netos, el límite es ~6 g de tapioca. Una mejor alternativa keto es almendras.
Mejor alternativa keto
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Revisado por el equipo de Seráketo · Última actualización: 29 de junio de 2026 · Cómo asignamos el veredicto
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