Jarabe de arce no es keto: tiene ~13 g de carbohidratos netos por 1 cucharada, frente al límite de 5 g por porción de la dieta cetogénica.
Carbohidratos netos
13 g
por 1 cucharada
Son los carbohidratos que cuentan en keto: los totales menos la fibra.
Aporta unos 13,4 g de carbohidratos netos por cucharada y tiene índice glucémico alto, por lo que no es apto para keto.
Información nutricional de jarabe de arce
¿Por qué jarabe de arce no es keto?
Aporta unos 13,4 g de carbohidratos netos por cucharada y tiene índice glucémico alto, por lo que no es apto para keto. En keto el objetivo es no superar ~5 g de carbohidratos netos por porción; jarabe de arce aporta 13 g por 1 cucharada (13 g totales − 0 g de fibra).
¿Cuánto jarabe de arce puedo comer en keto?
Para mantenerte por debajo de 5 g de carbohidratos netos, el límite es ~7 g de jarabe de arce. Una mejor alternativa keto es jarabe de arce.
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Revisado por el equipo de Seráketo · Última actualización: 29 de junio de 2026 · Cómo asignamos el veredicto
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