Melaza no es keto: tiene ~15 g de carbohidratos netos por 1 cucharada, frente al límite de 5 g por porción de la dieta cetogénica.
Carbohidratos netos
15 g
por 1 cucharada
Son los carbohidratos que cuentan en keto: los totales menos la fibra.
Aporta 15 g de carbohidratos netos por cucharada y tiene un índice glucémico alto que rompe la cetosis.
Información nutricional de melaza
¿Por qué melaza no es keto?
Aporta 15 g de carbohidratos netos por cucharada y tiene un índice glucémico alto que rompe la cetosis. En keto el objetivo es no superar ~5 g de carbohidratos netos por porción; melaza aporta 15 g por 1 cucharada (15 g totales − 0 g de fibra).
¿Cuánto melaza puedo comer en keto?
Para mantenerte por debajo de 5 g de carbohidratos netos, el límite es ~7 g de melaza. Una mejor alternativa keto es eritritol.
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Revisado por el equipo de Seráketo · Última actualización: 29 de junio de 2026 · Cómo asignamos el veredicto
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